Administración de Operaciones Logísticas
La Medición del Order Fill Rate
Administración de Operaciones Logísticas
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Objetivos de la Gestión de las Operaciones Logísticas
Este módulo define la logística como el proceso de planificar, implementar y controlar el flujo y almacenamiento eficiente de bienes, servicios e información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo. Se establecen los objetivos estratégicos clave: minimizar costos logísticos totales, mejorar la eficiencia del flujo de materiales y maximizar la satisfacción del cliente.
Se analizan las áreas funcionales que componen la logística operativa: la gestión de compras y abastecimiento, la planificación de la demanda, el manejo de inventarios, el almacenamiento y la manipulación de materiales, y la gestión de transporte y distribución. Se establece la interrelación crítica entre estas funciones para lograr la eficiencia global.
Este módulo aborda los sistemas, equipos y métodos utilizados para mover, almacenar, proteger y controlar materiales a lo largo de la cadena de suministro, incluyendo el uso dentro del almacén y en los puntos de producción. Se estudian las tecnologías como montacargas, transportadores, sistemas automatizados de almacenamiento y recuperación (AS/RS) y la paletización.
Se estudian las técnicas y modelos para determinar cuánto pedir y cuándo pedir inventario. Esto incluye el modelo de Cantidad Económica de Pedido (EOQ), los métodos de clasificación ABC para priorización, la gestión de inventario de seguridad y el cálculo del punto de reorden. Se analizan los costos asociados al inventario (mantenimiento, pedido y rotura de stock).
Aborda la gestión del movimiento físico de productos terminados, analizando los modos de transporte (carretera, ferroviario, marítimo, aéreo) y sus características (costo, velocidad, capacidad). Se estudian las estrategias de distribución (cross-docking, directas, con almacenes intermedios) y las técnicas de optimización de rutas (ruteo vehicular) para reducir tiempos y combustible.
Se analiza el diseño, la disposición (layout) y la operación eficiente de los almacenes y centros de distribución (CDs). Se cubren temas como la zonificación, las técnicas de ubicación de stock (fija y aleatoria), y los procesos clave (recepción, inspección, picking o preparación de pedidos y despacho).
Este módulo vincula las operaciones logísticas directamente con el éxito comercial. Se define el ciclo de pedido y se miden los componentes del servicio al cliente (disponibilidad de stock, tiempo de ciclo del pedido, precisión de la documentación). Se analiza la gestión de quejas y devoluciones (logística inversa) como parte integral de la experiencia del cliente.
Se diferencia la logística de la Cadena de Suministro (Supply Chain Management - SCM). Se analiza la gestión integral del flujo de información, fondos y productos, que abarca desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente. Se estudian la colaboración, el riesgo y la resiliencia en la cadena global de suministro.
El indicador clave del servicio logístico es la tasa de cumplimiento del pedido (Order Fill Rate). La alta gerencia debe asegurar que la logística sea capaz de entregar el producto correcto, en la cantidad correcta y en el tiempo prometido.